「ごちそうさま」11月の献立とお客様からのご要望にはひと工夫！
こんにちは、平塚の「ごちそうさま」です。
「ごちそうさま」では、鯖や小麦等へのアレルギー対応、ご飯の軟らかさや、刻み食、塩分控えめ等のご希望にも対応しております。
揚げ物が苦手なお客様の為には、調理方法を変えて対応します。
(1例をご紹介します)
○揚げ浸し→焼き浸し
○車麩のフライ→煮物
○チキンカツ→ 鶏の照り焼き
お客様のお顔を思い浮かべ、楽しく取り組んでいます！
ある日のメニューは・・・・・
しゅうまい、白菜のペペロンチーノ、野菜の揚げ浸し、紅白なます、小松菜ともやしの胡麻和えです。
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