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2018年3月 5日 (月)

野菜高騰でも工夫次第で・・・~ごちそうさま(神奈川県平塚市)

こんにちは平塚のごちそうさまです。

 今年の冬は北の方では豪雪で大変のようですが、幸いにも湘南では寒暖の差が激しいものの雪も降らず助かりました。
 時には雪の予報が出ると、みんなで一喜一憂し配送の心配をしていました。
 
 調理では、今年は野菜の高騰で献立つくりや仕入れ担当者は頭を悩ませていました。
 そんな中、ごちそうさまのモットーでもある野菜いっぱいのお弁当で頑張っています。
 利用者の方々にも”野菜が高くて大変ですね”の声掛をしていただき皆様には感謝です。

 今年の冬は赤かぶを沢山いただき、メンバーの物が漬物にしてくれました。
 野菜高騰の折、お弁当に入れることが出来助かりました。
 お味はどうだったでしょうか。大変おいしいと自負しています。

Red
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