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2017年4月

2017年4月16日 (日)

生活クラブ神奈川入協式お弁当~レストランWe(神奈川県横浜市)

この週末は、暖かな陽気と風で、花吹雪が楽しめました。
こんにちは。生活クラブオルタ館1FのレストランWeです。
4月14日生活クラブ神奈川の少し遅めの入協式が行われました。
毎年昼食の注文を頂き、今年も6人のスタッフ総出で用意しました。
新しい生活クラブの職員に、この味をしっかり覚えてもらえますように。
メニュー
鯛めし・エビフライ2本・鶏の唐揚げ
カジキ鮪の照り焼き・焼売・マカロニサラダ
大徳寺びたし・煮物(新タケノコ・人参・蓮根・牛蒡の信田巻き・隠元)
香の物
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2017年4月13日 (木)

お花見弁当・入学式弁当~菜の花(千葉県松戸市)

こんにちは。千葉の菜の花です。今回は、春の特別弁当をご紹介します。

お花見弁当(800円)を4月3日から1週間
9つに分かれている容器で 1日限定 10個作りました。
3種類のご飯が50g ずつ 入り おかずも少しずつ日替りで彩りよく盛りつけているので 女性のお集まりに好評でした。何より 今年はお天気に助けられ 連日完売しました。
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4月11日 近隣の小学校の入学式で 先生方のお弁当を3校に約100個お届けました。
メニューは、ぶり照り焼き・ミートローフ・天ぷら・シャキシャキサラダ・菜の花辛し和え・金時豆・マカロニサラダ・青菜えのき茸和え・炊き合わせ(高野豆腐・かぼちゃ・蓮根・椎茸・花人参・ふき)です。
各学校で少しずつ値段が違う(1300円ご飯・1080円ご飯or赤飯) ので、それに合わせて組み合わせや詰め方を考えました。
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早朝4時から働いたメンバーもいて 元気印の菜の花壮年メンバーはできますが 次世代に続く仕事としては 
献立、受注伝票の書き方などとあわせ反省し 次回に活かしたいと思います。

2017年4月11日 (火)

春のお祝いに、お花見に~おべんとう屋はな(埼玉県所沢市)

こんにちは。
埼玉県所沢市の「おべんとう屋 はな」です。

4月に入り、桜の綺麗な季節になりましたね。
はなでは入学式や歓迎会用のお弁当とお花見用のオードブルの注文が続きました。

*お祝い弁当メニュー*
エビと鶏肉のフライ、煮込みハンバーグ、鰆の塩麹焼き、エビとイカのチリソース、煮物、スパサラ、さつま芋のレモン煮、カブの梅肉和え、梅の寒天よせ、玉子焼き、桜の御飯

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*オードブルメニュー*
エビのマヨネーズ焼き、肉団子、とり唐揚げ、豚肉の紅茶煮、イカチリソース、煮物、カブの梅肉和え、スパサラ、梅の寒天よせ、玉子焼き

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オードブルは、外での会食の時に、大皿から取るのではなく各自の分が取り分けられている方がいいとのご注文だったので、この様な盛り合わせにしました。
確かに、敷物を敷いてお花見する時に、ちょっと向こうにあるお料理には手が届きにくいですよね。

これからもお客様のご要望に出来るだけお応えしていきますので、ぜひ「はな」のお弁当やオードブルをご利用下さいませ(o^^o)


おべんとう屋はな
所沢市美原町3-2971-5
生活クラブ所沢生活館内
電話 04-2943-4871

2017年4月 5日 (水)

4月も「ごちそうさま」の春のお弁当をどうぞ~ごちそうさま(神奈川県平塚市)

桜のつぼみも膨らみ、あちこちでピンクの花が咲き始めました。
皆さんも近くの公園にお花見に行きましょう。

   
春・・・・・お弁当もはるで~す。
ごちそうさまのお弁当も春を感じられる献立になっています。
グリンピースごはん・たけのこご飯・・・・
  
先日はたくさんの”のらぼう菜”という野菜を戴き急遽お浸しにして入れることができました。(癖もなく美味しかった)   
皆さんも店先で見かけたらご賞味あれ!!

   ☆ ちらしごはん
    

Chirashi

今月も、皆さんからのご注文お待ちしています。「Apr..pdf」をダウンロード

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