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2017年2月 9日 (木)

前代未聞のダブルパーティー~レストランWe(神奈川県横浜市)

こんにちは。久方ぶりのレストランWeです。

2月4日のオルタ館は午前中はキララ賞、午後は事務局の拡大のイベントがあり、どちらにも料理を提供させて頂きました。
 
キララが60人前、拡大が80人前のダブルパーティです。(こんなことはこれから先もありそうにない・・・)
一人前の金額に差があったので、同じものというわけにはいかず、スタッフ6人いつもは9時からですが、この日ばかりは、オルタ館のカギを事前に借りておいて、7時半から作業を開始しました。
たいへんな一日でしたが、みなさんに喜んでいただけて、ほっと一息です。
 
当日の午後のメニューをご紹介します。
 
カキフライ・自家製ハム・根菜と鶏肉の胡麻煮・かに玉
大根の奉書巻き・ポテトサラダ・鯛めしのおにぎり・レバームース
プリン・フルーツ盛り合わせ
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