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2014年11月15日 (土)

千葉漁港見学記~4県の食のワーカーズ(東京・神奈川・千葉・埼玉)

秋晴れの11月14日、生活クラブ・スピリッツの共同仕入れ会議のメンバー21名が早起きして千葉漁港に見学に行きました。

今が旬の金目鯛、秋刀魚、しょうさいふぐの水揚げをみて、午後は~水産加工会社「ゆう家」の工場見学、試食会に出向きました。新鮮魚を使い、安心、安全な調味料を使って料理し、冷凍している工程をみると 仕入れして使いたい!と思うけど~きっとお値段が高くて~ワーカーズのお弁当には、使えないなぁーー!!と 感想が聞こえてきました。

なんとか 新鮮魚を低価格で仕入れしたいものだ、と改めて感じた見学会でした。

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