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2014年7月22日 (火)

会計資料も読めてこそ経営者です~神奈川の食事サービス

7月18日、神奈川の食事サービスワーカーズ(配食・施設食事)の部門会議では、会計の学習会を実施しました。

各団体から損益計算書、貸借対照表を持ち寄り、適正な会計状況とはどういうものか、全体の構成比率、固定費の比率、食材の原価率、剰余金の考え方(残し方・使い方)等について経理ワーカーズの講師より説明とアドバイスをもらいながら学習しました。

こうした会計の数字を見ながら健全な経営指標について考えることも「全員が経営者」のワーカーズにとっては欠かせないことです。
料理は好きだけど、数字はちょっと・・・と言っている場合ではありません。
毎月の数字を全メンバーで把握・検討しながら、事業継続・事業拡大を進めていきましょう。

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