今年のテーマは鶏胸肉でした～神奈川県食事サービスワーカーズ

神奈川の食事サービス（配食・施設）のワーカーズの部門会議では、毎年テーマを決めてレシピ交換と試食を行っています。

今年のテーマは「トリ胸肉料理と和え物」でした。

今回持ち寄った料理は次の通りです。（いっぱい！！）

蒸し鶏のごま味噌ソース、鶏肉のオレンジ煮、和風ミートローフあんかけ・ささ身と青菜のごま梅和え、チキンかつと和風タルタルソース、タンドリーチキン・　簡単棒棒鶏、鶏から揚げ名古屋風、鶏肉のタルタルソースかけ・もやしのポン酢あえ、チキンフライのおろし煮、鶏チリソース、鶏肉の錦まき・キャベツのカレー漬け

試食をしながら調理のコツや工夫を聞いて、献立のレパートリーに加えるものを物色しました。さて、来年は何にしましょうか？