« ロゴとキャラクターが完成しました!!~WNJ食の共同事業会議~ | トップページ | もうすぐ秋のお楽しみ弁当です~ももの木(神奈川県横浜市) »

2013年10月13日 (日)

看板メニュー 旬野菜キッシュのご紹介~pépin(ペパン)(神奈川県鎌倉市)

実りの秋、食欲の秋。
 
米、雑穀、芋類のでんぷん質の多い作物が美味しい時期です。
これらは陰陽の見方では中庸の食材です。
中庸の食材は体にやさしく、夏の暑さで消耗した体力を取り戻してくれます。
自然界のサイクルと私たちの体のつながりの深さを改めて感じます。
 
本日はpépin(ペパン)の看板メニュー 旬野菜キッシュをご紹介させていただきます。
 
pépin(ペパン)オープンにあたり、
美味しくてヘルシーなキッシュを作りたいという思いで、
数か月に渡る試行錯誤の末に生み出されたメニューです。
 
サクサク食感にこだわった生地はもちろん手ごね。
バター、砂糖は不使用、美味しさの秘訣は白神こだま酵母です。
フィリングにはノンオイルの蒸し煮野菜がたっぷり!
その時々の旬の食材を使用しているので、今月からはさつまいもが入ります☆
 
毎日店頭に並んでいます。
 
おかげさまで、
最近はカットでなく、1台丸ごとのご注文もいただくようになってきました。
 
1カット 220円
1台  1000円     で提供させていただいています。
 
旬の味覚満載の美味しいキッシュを提供できるよう
日々研鑽しております。
 
是非一度ご賞味ください。
 
神奈川県鎌倉市常盤165-1
0467-81-4370

« ロゴとキャラクターが完成しました!!~WNJ食の共同事業会議~ | トップページ | もうすぐ秋のお楽しみ弁当です~ももの木(神奈川県横浜市) »

01.いちおしメニュー」カテゴリの記事

トラックバック

« ロゴとキャラクターが完成しました!!~WNJ食の共同事業会議~ | トップページ | もうすぐ秋のお楽しみ弁当です~ももの木(神奈川県横浜市) »