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2013年7月17日 (水)

最近、雑穀に凝っています~にんじん東戸塚(神奈川県横浜市)

東戸塚デポーに惣菜を卸している にんじんです。

最近、雑穀に凝っています。

ミネラル豊富・アレルギー対応・低カロリー食等々、効用はいろいろありますが、
ちょっと不思議な味と食感にひかれました。

デポーのフロアーに説明を出したりもしていますが、みんな見てくれているかな?
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写真は、「季節野菜のピクルスもちキビ添え」です。
ピクルスの酸味だけでなく、もちキビの「もちっ」とした食感とやわらかい味で、幅のある味わいになりました。

今週の土曜には、いくつか雑穀を使った惣菜を出しますので、ぜひ来てくださいね。

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