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9月22日、組合員のMさんから、特養に入っているお母様の卒寿のお祝いを家族でしたいということで、お好みと予算を伺って作った特別弁当です。
1個１０００円で１０個作りました。
メニューは・・・
鮭ロール巻フライ(生姜、ピーマン）、えのきどっさりつくね、レンコンサラダ（クコの実入り）、豆腐焼売、千草焼、豆腐と野菜の揚げ出し、小松菜のシメジ和え、海老射こみ炊き合わせ
こうした特別注文は、合計1万円からお受けしています。
☆惣菜にんじん東戸塚（横浜市戸塚区品濃町511-3） TEL045-826-4974
9月17日に販売した今年の敬老弁当（1000円）をご紹介します。
いつもにも増して、手間をかけたおかずが並びました。
容器の枠は9個ですが、おかずの種類はそれ以上です。ちょっと、懲りすぎたでしょうか？
予約販売のみだったので、当日これを見て「欲しかった」という方もいました。
来年は忘れず予約してくださいね。
左：松風焼きと千草焼き、さんまのきのこはさみ焼きスダチ添え、太巻き
中央：カブの田楽ともずくの和え物、えびと野菜の天ぷら、赤飯（クリもいますよ）
右：白玉団子、鶏ムネハムサラダ、野菜の炊き合わせ
9月15日(土）、東戸塚デポーで”惣菜まつり”が開催されました。
夜明け前からにんじん東戸塚がメンバー総出で仕込んだ、自慢の惣菜の数々がフロアーの中央に勢ぞろい。
試食をしながら、「これにしようか、あれもおいしそう・・・」と、11時の開始を待ちかねた大勢の組合員で大賑わいでした。
具だくさん飛竜頭・チーズ入りメンチなどの新顔、常連の「ふわりんしゅうまい」、超お得な特別弁当、おはぎやピロシキ・中華まんもありました。
味見で一つ買ってみた人も、お昼も夜も今日はこれ！とカゴいっぱいに買った人も、みんな満足の惣菜まつりでした。
９月４日（火）、まだまだ暑い（今日も暑いですが・・・）午後の新宿で、食の共同事業会議２０１２年度の研修第１弾として「経営力アップセミナー」が開催されました。
前半は、経営士の方による「経営戦略を考える」、後半は食関係の経営コンサルタントの方による「黒字実現への対策」です。
４県からの参加者は３６人、予定した会場は満杯でした。（酸欠になりそう・・・）
専門用語や内容が少し難しいと感じた人もいましたが、「やれることはまだある」「持ち帰って分析をしてみたい」「もっと学習が必要」等々、積極的な感想が寄せられました。
それを受けて、次回は現状分析から具体的な対策につなげるための手法を体験する研修を考えています。詳細が決まり次第、単協を通じてお知らせしますので、お楽しみに。
神奈川県横浜市瀬谷区に立ち上げて20年になる惣菜仕出しのワーカーズです。
地域の事業所や幼稚園、保育園デイ―サービスにお弁当を、お届けしてます。
又特別弁当やオードブル等ご予算に対応してますので、お気軽に相談ください。
９月のメニューはこちらから
「momonoki9.pdf」をダウンロード
東京都府中市にあるお弁当のワーカーズ椀もあです。
オープンして17年 メンバー13名
お昼のお弁当の製造販売、配達をしています。
メニューは椀もあ発信というブログを検索しても見ることができます。
是非、検索 してみてください。
（http://wanmoahassin.blogspot.jp/）
また、府中市社会福祉協議会からの委託で 夕食を会員の皆様に配達しています。
食の共同事業会議企画の研修です。
今回は、食のワーカーズとご縁のある会計事務所・経営コンサルタントというプロの方お二人から、ワーカーズの経営へのアドバイスをお話ししていただきます。
世間の非常識を実践するワーカーズですが、それは常識を知った上でのこと。改めて事業を点検する機会にしましょう。
詳細は改めて各連合組織を通じてお知らせしますが、ぜひ、日程を空けておいてくださいね。
日 時：２０１２年９月４日（火）１４：００～１７：００
場 所：新宿ASKビル７F会議室
参加費：１人１０００円
9月は「みんなで食べよう！デポーのお惣菜！！」をテーマに、1ヶ月間いろいろな企画を実施します。
まず、今週（3日～7日）は、11時から12時半までの時間限定で、何と！全品１０％OFF！！
今日は、日替わり弁当・おかずセット・焼きうどんなどは即売り切れ。和え物の試食では、「山くらげ」が好評でした。
今日、うっかり忘れていたあなた、明日こそ、東戸塚デポーに来てくださいね。
来週以降の企画は、また投稿します。お楽しみに！
