こんにちわ。平塚のごちそうさまです。地震、台風等で被災された皆様にお見舞い申し上げます。
さて、10月は、9月にお知らせしました「たかきび」を使ったメニューが「たかきびメンチカツ」として登場します。よろしかったら、ご試食下さいませ。
9月の敬老の日には、お赤飯でお祝いし、喜んでいただくことができました。副菜は、鯖のみぞれ煮、茄子のどんがめ煮、青菜のお浸し、長芋の梅和えのメニューです。
また、市民活動センター祭りに参加し、お弁当の販売を行いました。
これからも地域の皆様に喜んでいただけるよう、努力していきたいと思います。
ご注文も受け付けていますので、どうぞよろしくお願いいたします。「menu.pdf」をダウンロード
こんにちは。平塚のごちそうさまです。
今回は「たかきび」のご紹介です。
「たかきび」は、ひえ、あわ、そばといった穀物の仲間です。大地の肉と呼ばれる低カロリー、高ミネラルのたんぱく質、食物繊維、ポリフェノール等が含まれ、活性酸素消去機能があり、動脈硬化、高血圧の予防などが期待できると言われています。便秘、貧血予防などの美容効果も期待できます。
この、栄養効果の高い「たかきび」を、お弁当に取り入れるため、試作、試食を繰り返しています。10月には新メニューが登場する予定ですので、どうぞ、楽しみにお待ちくださいね。
写真は、暑かった夏のある日のお弁当。鶏のマスタード焼き、平塚産のナスやズッキーニを使ったラタトゥイユ、ひじきの生姜煮、夏ならではのそうめんかぼちゃの和え物、そして熱中症対策にドカーンと梅干し。
まだまだ暑さが続きそうですが、夏の疲れの出るこの季節こそ、しっかり食べて、元気な毎日を送れるよう、今月も栄養バランスの取れたお弁当をお届けします。
ご注文、お待ちしております。「menu.pdf」をダウンロード
こんにちわ。平塚のごちそうさまです。
猛暑を通り越し、酷暑と呼ばれる日々が続いていますが、暑さに負けない食事作りを目指しています。
先月お知らせしました「煮梅」が完成し、お弁当に入れてお届けしました。利用者様から「初めて食べたが美味しかった」「今年は漬けられなかったので、食べることが出来て嬉しかった」などのお声を頂きました。
これからも、手作りの梅干し、漬物などを味わって頂きたいと思っています。
８月も夏野菜を取り入れながら、暑い夏を乗り切れるよう、栄養バランスの取れた、美味しいお弁当をお届けします。 ご注文お待ちしています。「august.pdf」をダウンロード
こんにちわ。平塚のごちそうさまです。
関東地方が6月中に梅雨が明けるのは、観測史上初とのこと。いよいよ夏の到来ですね。
今年もごちそうさまの活動を支援して下さる方から、沢山の梅を戴き、梅干しと煮梅に加工しています。梅には多くのクエン酸が含まれ、疲労防止、回復に効果があると言われています。暑い夏に、ぜひ味わって頂きたいと思っていますので、お楽しみに‼️ 
7月には、夏野菜を取り入れながら、夏バテ防止にお役にたてるよう、栄養バランスの取れた、美味しいお弁当をお届けします。
しっかり食べて、暑い夏を乗り切りましょう。
献立はこちらから「menu.pdf」をダウンロード
ご注文お待ちしています。
こんにちは。平塚のごちそうさまです。
ごちそうさまでは、週に2回、2か所の幼稚園にお弁当を配達しています。アレルギーをお持ちのお子様には、アレルギー除去食で対応し、他の園児同様のメニューを食べていただくよう工夫をしています。
今回、アレルギー除去食をご利用のお母さまから「2年間、ほぼ同じメニューを作って頂き、何事もなくここまで来ましたことを感謝しております」とのお手紙と、お子様からも可愛いお手紙を頂きました。年長さんになったKちゃんが、あと1年、楽しく幼稚園生活を送れるよう、食事面からのサポートを続けていきたいと思います。
また、ごちそうさまでは、ご利用者様の状況に合わせて、「うす味」「柔らか目」「御飯の大盛・小盛」等の個別対応を、できる範囲でさせて頂きますので、ご利用の際には、ご遠慮なくスタッフにお問い合わせ下さい。
お弁当メニューには、季節感のあるものを取り入れる工夫をし、5月にはタケノコ御飯をお届けすることが出来ました。
今後とも初心を忘れず、美味しい食事作りを続けていきたいと思います。これからも宜しくお願いいたします。
6月の献立はこちらから「may.pdf」をダウンロード
ご注文お待ちしています。
こんにちは。
新横浜の生活クラブオルタ館１F レストランWeです。
夏のゴーヤの楽しみの前に植えたカンパニュラがきれいに咲いています。
今週の献立はこちらから「menu.pdf」をダウンロード
コメントもご覧ください。
こんにちは平塚のごちそうさまです。
桜もあっという間に終わり、山の木々も緑に染まり過ごしやすい季節になってまいりました。
ごちそうさまは2010年に設立し今年で丸8年を迎えます。
その間、色々な方に支えられメンバーも”命をつなぐ美味しい食事”を第一に素材にこだわり野菜いっぱいでバランスの良いお弁当を利用者の方々に届けてまいりました。
有難いことに利用者の方からは配達の都度美味しかったの言葉を頂き、また時には注意をいただくこともあります。注意をいただいた時にはメンバーで共有し、今後の調理につなげています。
これからも初心を忘れず美味しい食事作りを続けていきたいと思います。
今後ともごちそうさまのお弁当をよろしくお願い致します。
皆さんからのご注文お待ちしています。
5月の献立表はこちらから「may.pdf」をダウンロード
こんにちは平塚のごちそうさまです。
早いもので4月。新年度も始まり忙しい毎日をお過ごしのことと思います。
野菜の値段も落ち着き弁当を作っているものとしてはホッとしています。
ごちそうさまでは毎週水曜日に「サポートファーマーズクラブ」の皆さんより丹精して作った野菜を提供していただき大変助かっています。
ここで皆さんの農作業の様子を紹介します。
ボランティア＆市民活動見本市が平塚活動センターにおいて3月18日（日）に開かれました。
当日はボランティア希望者が活動センターに集まり希望の団体と話し合い ます。ごちそうさまのブースには3名の希望者があり担当者と面談をしまし ました。
昨年は見本市で1名の方が条件が合い、現在も楽しく働かれています。
（希望者は一度ご連絡ください。 待ってますね）
今月もご注文お待ちしています。「april.pdf」をダウンロード
こんにちは平塚のごちそうさまです。
今年の冬は北の方では豪雪で大変のようですが、幸いにも湘南では寒暖の差が激しいものの雪も降らず助かりました。
時には雪の予報が出ると、みんなで一喜一憂し配送の心配をしていました。
調理では、今年は野菜の高騰で献立つくりや仕入れ担当者は頭を悩ませていました。
そんな中、ごちそうさまのモットーでもある野菜いっぱいのお弁当で頑張っています。
利用者の方々にも”野菜が高くて大変ですね”の声掛をしていただき皆様には感謝です。
今年の冬は赤かぶを沢山いただき、メンバーの物が漬物にしてくれました。
野菜高騰の折、お弁当に入れることが出来助かりました。
お味はどうだったでしょうか。大変おいしいと自負しています。
3月の献立はこちらから「march.pdf」をダウンロード
ご注文お待ちしています。
