01.いちおしメニュー

2019年4月12日 (金)

横浜ワーカーズバーガーの宣伝です!~パンの樹あるれ(神奈川県横浜市)

こんにちは。
お花見日和の週末、ミズキャロット港北さんの厨房におじゃまして「横浜ワーカーズバーガー講習会」に参加してきました。

「横浜ワーカーズバーガー」とは神奈川のワーカーズが生み出した、食の安全・おいしさにこだわったプレミアムバーガーです。
平田牧場の豚肉を使った「ロースカツバーガー」、雑穀のたかきびと豚ひき肉でヘルシーな「たかきびメンチカツバーガー」、丹精國鶏のジューシーもも肉と生活クラブ卵たっぷりの「チキンなんばんバーガー」の3種類。

パンはあるれのパンを使っています。

どこのワーカーズが作っても同じ味、同じ品質で提供できるようにと、共通レシピを守りながら、時々こうやってお勉強と調理実習が行われています。
材料の分量はもちろん、千切りキャベツの太さや消毒方法など細かく決められてるんです。
千切りは太すぎも細すぎもだめ、1mm刃を使用、消毒する際は1/4カットしたものを、などなど。

あるれでは販売していませんが、おまつりやイベントに出店したり、定期的にランチメニューに組み込んでいるお弁当屋さんワーカーズもあります。

近いところだと、横浜のみなとみらいで毎月第3土・日曜日に開催される「横浜北仲マルシェ」でしょうか。

横浜北仲マルシェ[リンク]
http://www.yokohama-kitanaka-marche.jp/
次回の出店は4月20日(土)の予定です。
機会がありましたらぜひいらしてください。 

みなさん真剣です!B-2_1

揚げた鶏肉を南蛮酢に漬け、タルタルソースをたっぷりのせてB-1

こちらは高きびメンチカツバーガー、キャベツてんこ盛り
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紙に包み、シールを貼ったら完成です!D

2019年4月 9日 (火)

31回目のお誕生日~ミズ・キャロット港南ブランチ(神奈川県横浜市)

こんにちは。

ミズ・キャロット港南ブランチは4月4日に31回目の誕生日を迎えました。

そのお祝いに4月5日、お誕生日特別弁当を実施し、たくさんのお客様に喜んでいただきました。

また1年頑張ります!

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2019年3月18日 (月)

彩り鮮やかに春のオードブル~おべんとう屋はな(埼玉県所沢市)

こんにちは。
埼玉県所沢市の「おべんとう屋 はな」です (*^^*)

3月もあっと言う間に半ばを過ぎ、各事業所や委員会では、今年度の活動報告や来年度の活動計画についての話し合いなどが行われる時期になりましたね。

先日、生活クラブ生協所沢北支部でも支部大会が開催され、はなでは、大会終了後の軽食として、オードブルのご注文をいただきました。

普段、はなのお弁当を召し上がる機会のない方にも、季節の旬の野菜などを使った「はな」の味をお届けできたら嬉しいです。

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おべんとう屋はな
所沢市美原町3-2971-5
生活クラブ所沢生活館内
電話 04-2943-4871

2019年2月24日 (日)

コーヒーの香りに包まれて(神奈川県綾瀬市)

こんにちは。コミュニティカフェを運営しているカフェ・ソーレです。

”森のコーヒー”とフェアトレードのシサムコーヒーをお出ししています。

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また、店内には絵画サークル「ビーナス」の作品が展示されています。3か月ごとに作品が替わり、ホッとするスペースとなっています。

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お近くの方、ぜひお立ち寄りください。

2019年2月20日 (水)

コーヒーブレイクにブラウニーをどうぞ~おべんとう屋はな(埼玉県所沢市)

こんにちは。
埼玉県所沢市の「おべんとう屋 はな」です (*^^*)

2月17日、埼玉県川越市のウエスタ川越で、「埼玉ワーカーズ・コレクティブ連合会20周年記念フォーラム」がありました。
基調講演の後のコーヒーブレイクタイムで、はなの新商品の「チョコレートブラウニー」を出しました。
皆さんに、美味しいコーヒーと一緒に、ちょっと一息ついていただけてたら嬉しいです。
フォーラムでは、ワーカーズで働く若い世代の方たちからの発言がありました。
はなでもただ今、メンバー募集中ですので、働き方などお気軽にお問い合わせください。

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おべんとう屋はな
所沢市美原町3-2971-5
生活クラブ所沢生活館内
電話 04-2943-4871

2019年2月15日 (金)

バレンタインにもコロッケ!~にんじん東戸塚(神奈川県横浜sh)

バレンタインのプレゼントは何もチョコとは限りません。

甘いものが苦手な人も結構いるはず・・・。
というわけで、にんじんでは今年はハート型の特製コロッケをつくってみました。

食卓にあったかいハートがいっぱい並んで、素敵でしょ!

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2019年2月10日 (日)

バレンタインにクッキーとレモンケーキはいかが~おべんとう屋はな(埼玉県所沢市)

こんにちは。
埼玉県所沢市の「おべんとう屋 はな」です (*^^*)

あっと言う間に立春が過ぎ、もうすぐ平成最期のバレンタインデーですね〜。
皆さんは大切な方への贈り物に、またはいつも頑張ってる自分へのご褒美に、チョコやお菓子を準備されましたか?
はなでは今年も、毎年ご好評頂いているハートハート️の型のチョコチップクッキーを用意しました。
人気のレモンケーキも合わせて、日頃の感謝の気持ちとして、プレゼントしてはいかがでしょうか
(*^^*)

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おべんとう屋はな
所沢市美原町3-2971-5
生活クラブ所沢生活館内
電話 04-2943-4871

2019年2月 7日 (木)

ミニバーガーが好評~ミズ・キャロット(神奈川県横浜市)

こんにちは。惣菜仕出しのミズ・キャロットです。

先日、横浜市磯子区・港南区のワーカーズの新年会で、ミニバーガーを中心にしたパーティー料理を提供しました。一口サイズで食べやすく、好評でした。

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2019年1月 7日 (月)

お節、150セット無事完成!~菜の花(千葉県松戸市)

あけましておめでとうございます。

菜の花は、ほぼ150セットのおせちを9人のワーカーズで作り上げました。
年々、下準備、煮炊き、詰め合わせも早めにできるようになり、積み重ねの大切さを感じます。

7日から本年度の営業です。お客様からのおせちの感想を聞くのが楽しみです。

今年度も菜の花をよろしくお願いいたします。

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2018年12月16日 (日)

メッシーちゃん弁当食べ比べ!~食の共同事業会議

12/5、WNJ 食の共同事業会議でメッシーちゃん弁当キャンペーンのお料理を作りました。
写真つきでご紹介します。

「東京」やさいたっぷり彩り弁当
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「千葉」鶏とり弁(さっぱり鶏天丼)
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「埼玉」ねぎみそロールフライ弁当
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「神奈川」ヘルシーびっくりマークメッシー弁当
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それぞれが他県のお弁当を作り試食し、レシピ、味の確認を行いました。
どれも、美味しくできました。店頭や注文で登場するのをお楽しみに。

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