2017年5月22日 (月)

春の運動会のお弁当で大忙し!~菜の花(千葉県松戸市)

毎日が運動会日和、前日の土曜日には近隣の小学校は運動会、元気な子供の声が聞こえました。
菜の花では3校からお弁当の注文が入り嬉しい悲鳴。
3校とも金額が違うためメニューを考え 1校づつ間違えないよう配達しました。

鶏の唐揚げ・牛蒡と蓮根の旨煮・スペインオムレツ・トマトサラダ・マカロニサラダ、金額でプラス1品。

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99食を作り無事に配達できました。

菜の花は近隣にマンションが多く、幼稚園に始まり小学校・中学校・高校・大学とまわりにあり、昨年からチラシを配りながら声かけをしてきました。
注文も入るようにもなり、
これからも地域に安心・安全な手作りのお弁当・惣菜を提供していきたいと思います。

2017年5月20日 (土)

働くなかま 大・大・大募集!!

神奈川W.Co連合会 食事サービス部門です。

食事サービス部門会議では配食サービスをメイン事業にしているワーコレが集まって、食事サービス事業所の発展について考えたり、ワーコレの悩みや・困りごとを出しあって、解決策を模索したり、愚痴を言い合うこともあります。

そんな私たちが所属する各事業所が抱えている大問題、それはメンバーが足りないこと。

食に興味のある方、経験があってもなくてもやる気さえあれば大丈夫♪
料理に興味はあるけど腕に自信がない方でも、食事サービスのワーコレには料理以外の仕事もたくさんあります。

働いてみたい方、詳しい話を聞いてみたい方、ぜひ各事業所にお電話ください。

川崎市麻生区 NPO法人あいあい 044-955-6273
川崎市多摩区 NPO法人多摩食事サービスかりん 044-900-2286
横浜市都筑区 和(なごみ) 045-942-7170
横浜市都筑区 NPO法人れもんばーむ 045-913-7602
海老名市 NPO法人ビビット 046-232-6216
藤沢市 企業組合花もめん 0466-36-8700
茅ヶ崎市 NPO法人 ほっぺ 0467-55-8181
平塚市 ごちそうさま 0463-73-7816

※お電話は平日にお願いします。

皆さまからのお電話お待ちしてまーす!Mesi

2017年5月 7日 (日)

花壇も花盛り~レストランWe(神奈川県横浜市)

本日はまず、レストランWeが管理している花壇のご紹介です。
昨年秋にカンパニュラの苗を植えスイトピーの種を蒔きました。現在色とりどりの花で、道行く人の足を止める存在になっていますが、止めた足を店の中に運ぶほどの力にはなっていません。ガンバレ!と言ってやりたいのですが、花達は素知らぬ顔で道行く人に愛嬌を振りまいています。
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次のご紹介は、4月29日にW.Coあんずさんの総会に注文を受けて作ったお弁当です。
今回はプリンもつけたいとのご希望で普段より少し小さめなプリンを作りました。
ご飯はお得意の鯛めしでした。メンバーの皆さんにも好評でした。来年もお待ちしています。
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そして最後、これが一番肝心。5月8日発行のレストランWeのメニューです。
コメントもぜひお読みください。ご来店お待ちしています。
プリントアウトはこちらから「we2017.5.8xlsx.pdf」をダウンロード
Menu



2017年5月 2日 (火)

5月の献立をお届けします~ごちそうさま(神奈川県平塚市)

 こんにちは平塚のごちそうさまです。

 桜もあっという間に終わり、山の木々も芽が吹き新緑の季節となりました。
 5月に入りやっと暖かくなり天気も安定してきたような気がします。
 
 今月はお弁当にも春の食材が入り、春を感じていただける献立(たけのこご飯・ふきの煮物等)になっています。

 今月から幼稚園弁当も本格始動で火曜・金曜は大忙しです。
 
 先月ご紹介した”のらぼう菜”の豆だよりです。
  

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 のらぼう菜は茎が太くても柔らかく、癖もなく食べやすい野菜です。
 お浸し・炒め物・またスパゲティーやみそ汁などどんなものにも合う
 万能野菜です。(まだ八百屋の店先ではあまり見かけませんが、見か
 けたら使ってみてください)

 今月も皆さんからのご注文お待ちしています。
 印刷はこちらから「menu.pdf」をダウンロード

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2017年4月30日 (日)

春は野菜も一段と元気です~にんじん大丸ブランチ(神奈川県横浜市)

こちら横浜は、行楽日和で連休が始まりました。
こんにちは。にんじん大丸ブランチです。
こだわりの食材は皆さんと同じですが、特にこの季節は、カラフルな春の野菜をたっぷり使ったお弁当・お惣菜を作っています。
季節の変わり目、野菜の元気をたっぷりもらって、体調を整えましょう。
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2017年4月16日 (日)

生活クラブ神奈川入協式お弁当~レストランWe(神奈川県横浜市)

この週末は、暖かな陽気と風で、花吹雪が楽しめました。
こんにちは。生活クラブオルタ館1FのレストランWeです。
4月14日生活クラブ神奈川の少し遅めの入協式が行われました。
毎年昼食の注文を頂き、今年も6人のスタッフ総出で用意しました。
新しい生活クラブの職員に、この味をしっかり覚えてもらえますように。
メニュー
鯛めし・エビフライ2本・鶏の唐揚げ
カジキ鮪の照り焼き・焼売・マカロニサラダ
大徳寺びたし・煮物(新タケノコ・人参・蓮根・牛蒡の信田巻き・隠元)
香の物
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2017年4月13日 (木)

お花見弁当・入学式弁当~菜の花(千葉県松戸市)

こんにちは。千葉の菜の花です。今回は、春の特別弁当をご紹介します。

お花見弁当(800円)を4月3日から1週間
9つに分かれている容器で 1日限定 10個作りました。
3種類のご飯が50g ずつ 入り おかずも少しずつ日替りで彩りよく盛りつけているので 女性のお集まりに好評でした。何より 今年はお天気に助けられ 連日完売しました。
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4月11日 近隣の小学校の入学式で 先生方のお弁当を3校に約100個お届けました。
メニューは、ぶり照り焼き・ミートローフ・天ぷら・シャキシャキサラダ・菜の花辛し和え・金時豆・マカロニサラダ・青菜えのき茸和え・炊き合わせ(高野豆腐・かぼちゃ・蓮根・椎茸・花人参・ふき)です。
各学校で少しずつ値段が違う(1300円ご飯・1080円ご飯or赤飯) ので、それに合わせて組み合わせや詰め方を考えました。
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早朝4時から働いたメンバーもいて 元気印の菜の花壮年メンバーはできますが 次世代に続く仕事としては 
献立、受注伝票の書き方などとあわせ反省し 次回に活かしたいと思います。

2017年4月11日 (火)

春のお祝いに、お花見に~おべんとう屋はな(埼玉県所沢市)

こんにちは。
埼玉県所沢市の「おべんとう屋 はな」です。

4月に入り、桜の綺麗な季節になりましたね。
はなでは入学式や歓迎会用のお弁当とお花見用のオードブルの注文が続きました。

*お祝い弁当メニュー*
エビと鶏肉のフライ、煮込みハンバーグ、鰆の塩麹焼き、エビとイカのチリソース、煮物、スパサラ、さつま芋のレモン煮、カブの梅肉和え、梅の寒天よせ、玉子焼き、桜の御飯

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*オードブルメニュー*
エビのマヨネーズ焼き、肉団子、とり唐揚げ、豚肉の紅茶煮、イカチリソース、煮物、カブの梅肉和え、スパサラ、梅の寒天よせ、玉子焼き

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オードブルは、外での会食の時に、大皿から取るのではなく各自の分が取り分けられている方がいいとのご注文だったので、この様な盛り合わせにしました。
確かに、敷物を敷いてお花見する時に、ちょっと向こうにあるお料理には手が届きにくいですよね。

これからもお客様のご要望に出来るだけお応えしていきますので、ぜひ「はな」のお弁当やオードブルをご利用下さいませ(o^^o)


おべんとう屋はな
所沢市美原町3-2971-5
生活クラブ所沢生活館内
電話 04-2943-4871

2017年4月 5日 (水)

4月も「ごちそうさま」の春のお弁当をどうぞ~ごちそうさま(神奈川県平塚市)

桜のつぼみも膨らみ、あちこちでピンクの花が咲き始めました。
皆さんも近くの公園にお花見に行きましょう。

   
春・・・・・お弁当もはるで~す。
ごちそうさまのお弁当も春を感じられる献立になっています。
グリンピースごはん・たけのこご飯・・・・
  
先日はたくさんの”のらぼう菜”という野菜を戴き急遽お浸しにして入れることができました。(癖もなく美味しかった)   
皆さんも店先で見かけたらご賞味あれ!!

   ☆ ちらしごはん
    

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今月も、皆さんからのご注文お待ちしています。「Apr..pdf」をダウンロード

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2017年3月30日 (木)

横浜ワーカーズバーガーデビュー!~ミズ・キャロット港北(神奈川県横浜市)

横浜ワーカーズバーガーが、タカシマヤ新横浜店に1日デビューしました!

ミズ・キャロット港北ブランチが、たかきびメンチバーガー・チキンなんばんバーガー・ロースカツバーガーと3種類を作り、W.Coくわんねが販売しました。
いつものお祭りなどとは雰囲気の違う華やかな店頭で「横浜ワーカーズバーガーはいかがでしょう!!」と連呼。雨でちょっと寒い1日でしたが、110個を売り上げました。

ワーカーズの食の良さを広げる良いきっかけになりました。
これからもこういうチャンスにどんどん挑戦していきたいと思います。

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