2017年12月 6日 (水)

12月の献立です~ごちそうさま(神奈川県平塚市)

こんにちは平塚のごちそうさまです。
今年も残すところ1か月となりました。
今年もたくさんの方々にブログを見ていただきありがとうございました。

ごちそうさまでは秋のイベントが目白押しでメンバーも毎日忙しくしていました。

横浜で行われた東日本大震災復興祭りでは天候にも恵まれ、ポカポカ陽気の中、東北・会 津地方の”こづゆ”や”味噌田楽”を売り、完売いたしました。

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 平塚のユニット祭りではユニットのメンバーと親睦を図り、私たちの活動をアピールしました。
 
 また、来年も皆様に喜んでいただけるお弁当作りに励んでいきたいと思います。
 来年もよろしくお願い致します。

 年末の営業は12月28日まで、来年は1月5日からの営業となります。
 印刷はこちらから「Dec.pdf」をダウンロード

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 来年よりいよいよ新米”はるみ”の登場です。
 皆さんからのご注文お待ちしています。

2017年12月 4日 (月)

雨天順延にも対応できるお弁当~おべんとう屋はな(埼玉県所沢市)

こんにちは。
埼玉県所沢市の「おべんとう屋 はな」です (*^^*)

10月〜11月は、週末ごとに運動会やイベントのお弁当やオードブルの注文をいただき、嬉しい忙しさでした。

今年の秋は、なぜか週末に天気が不安定になることが多く、雨天の場合の延期にも対応出来るように、メニューを工夫して準備しました。

写真は、生活クラブ関係の団体様からのオードブルのご注文です。

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*メニュー*
豚肉の紅茶煮、エビのマヨネーズ焼き、イカのチリソース、肉団子、鶏肉の塩麹フライ、煮物、りんごの甘煮、梅寒天、カリフラワーのカレードレッシング、卵焼き、さつまいもご飯

これからの年末年始のイベントなどのご注文も、お待ちしております。

おべんとう屋はな
所沢市美原町3-2971-5
生活クラブ所沢生活館内
電話 04-2943-4871

2017年11月22日 (水)

メッシーちゃん弁当丼編~ミズ・キャロット港南(神奈川県横浜市)

今年は4都県の食のワーカーズで、それぞれ鶏をメインにしたメッシーちゃん弁当を開発して、連携してアピールしています。

ということで、神奈川からは丼物の紹介です。
名付けて「ぜいたく鶏丼」
そぼろ、鶏の照り焼き、ジャガイモのレモンサラダ、高野豆腐と青菜のごま和え、錦糸玉子の5品を海苔を散らしたご飯の上に乗せてあります。

ひとつの丼で沢山の味が楽しめる名前の通りぜいたく鶏丼です。

ぜひお試しください。

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2017年11月19日 (日)

一緒に働く方、大募集!~神奈川の食事サービスワーカーズ

食事サービス部門会議では配食サービスをメイン事業にしているワーコレが集まって、これからの事業発展のための話し合いをしています。

そんな私たちが所属する各事業所が抱えている大問題、それはメンバーが足りないこと。
食に興味のある方、経験があってもなくてもやる気さえあれば大丈夫♪
料理に興味はあるけど腕に自信がない方でも、食事サービスのワーコレには料理以外の仕事もたくさんあります。
働いてみたい方、詳しい話を聞いてみたい方、ぜひ各事業所にお電話ください。
川崎市麻生区 NPO法人あいあい 044-955-6273
川崎市多摩区 NPO法人多摩食事サービスかりん 044-900-2286
横浜市都筑区 和(なごみ) 045-942-7170
横浜市都筑区 NPO法人れもんばーむ 045-913-7602
海老名市 NPO法人ビビット 046-232-6216
藤沢市 企業組合花もめん 0466-36-8700
茅ヶ崎市 NPO法人 ほっぺ 0467-55-8181
平塚市 ごちそうさま 0463-73-7816
※お電話は平日にお願いします。
皆さまからのお電話お待ちしてまーす!
☆食事サービスメンバーより・・・@復興支援まつり
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2017年11月13日 (月)

秋の特別弁当~花もめん(神奈川県藤沢市)

急に寒くなりました。でも、まだ秋ですよ。

花もめんの秋の特別弁当をご紹介します。

献立は、天ぷら(海老・舞茸・)鰤の照焼、高野豆腐の炊き合わせ、大根とカニほぐしみの酢の物、ささ身ザーサイの和え物、ミニトマトの香草焼き、カボチャサラダ、白福豆、ワカメご飯と盛りだくさんです。
お弁当の金額は税込み1200円。

ご注文お待ちしています。

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2017年11月12日 (日)

東日本大震災復興支援まつり 食事サービス編~神奈川県

11月11日(土)、横浜みなとみらい臨港パークで恒例の「東日本大震災復興支援まつり」が開催されました。
まだまだ、まだまだ復興には程遠い現状を忘れないよう、遠く横浜から精一杯の応援を込めて、大勢の人が集まりました。東北からも多くの出店や報告・パフォーマンス参加もあり、秋の青空のもと、楽しい交流ができました。

神奈川の食事サービスのW.Coが合同で出したのは、「みそ田楽」と会津の郷土料理「こづゆ」の店です。めっしーちゃんの旗も澄んだ青空にはためいて、元気にアピールできました。

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2017年11月 5日 (日)

おいしい新米が確保できました~ごちそうさま(神奈川県平塚市)

こんにちは、平塚のごちそうさまです。

今回もお米の話題です。

ごちそうさまのお米は地元の「KBS24野菜倶楽部」に契約して栽培してもらっていますが、29年産米は収穫量が予定を下回り急遽お米会議を開催して検討しました。

夏の天候不順で稲の丈が伸び過ぎたところへ、秋に度々台風に見舞われ倒れてしまったため収穫できなくなったそうです。

農家仲間に声掛けして貰って1年分30㌔入り54袋を何とか確保することができてほっとしました。

11月から新米「キヌヒカリ」となり年明けから「はるみ」に切り替わります。

おいしいご飯あってのごちそうさまのお弁当、生産者の皆さんに感謝しながら私達調理者も腕によりをかけて頑張ります!

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ご注文をお待ちしています。印刷はこちらから「nov..pdf」をダウンロード

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2017年10月26日 (木)

おかげさまで28周年!~おべんとう屋はな(埼玉県所沢市)

こんにちは。
埼玉県所沢市の「おべんとう屋 はな」です (*^^*)

今月おべんとう屋はなは、おかげさまで28周年を迎えました。
10月16日〜18日の3日間、ささやかですが、お祝いのお楽しみ弁当を企画しました。
嬉しいことに、普段の1.5倍のご注文をいただき、メンバー一同、感謝の気持ちを込めてお届けしました。

*700円お楽しみ弁当メニュー例*
エビとキスのフライ、鶏肉のトマトソース煮、ひじきの煮物、マカロニサラダ、小松菜の和え物、卵焼き、さつまいもご飯

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*1,000円お楽しみ弁当メニュー*
エビとキスのフライ、エビとイカのチリソース、ひじきの煮物、里芋の煮物、肉団子、紅玉りんごの甘煮、マカロニサラダ、卵焼き、さつまいもご飯

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これからも、おべんとう屋 はなをどうぞよろしくお願いします。

おべんとう屋はな
所沢市美原町3-2971-5
生活クラブ所沢生活館内
電話 04-2943-4871

合同部門会議を開催~神奈川の食のワーカーズ

今月の部門会議はいつもは別々に行っている「食事サービス部門」と「食文化部門」とが合同で会議を行いました。配食がメインでも仕出しをしていたり、惣菜・弁当の製造販売でも一部配食もしているなど、重なる部分も多いので、たまには合同でやりましょうというわけで実現しました。

第1回なので各W.Coからの自己紹介と報告があり、共通する話題の説明や確認など、

連合会に集う食に関するW.Coとして合同で行う有用性を感じる会議でした。

後半は分かれて、各部門会議となりましたが、共通する食に関する情報など話題を集中して討議できる会議にしていきたいと思います。

 
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2017年10月17日 (火)

秋の特別弁当です~花もめん(神奈川県藤沢市)

食欲の秋がやってきました。
藤沢市で配食サービスを実施している「花もめん」ですが、仕出し弁当も人気です。
今日は、秋の特別弁当をご紹介しましょう。

鰆塩麹焼・肉団子・鶏唐揚げ・ぎんなん・卵焼き・車麩と椎茸の炊き合わせ・ポテトサラダ・白福豆、これだけ入って900円(税込)ですよ!

ご注文お待ちしています。

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