こんにちは。すっかり初夏の陽気ですね。
千葉市稲毛区、生活クラブデポー園生内にあります惣菜、お弁当のお店ボナペティです。
5/18、19はデポー祭りで、私達ワーカーズ惣菜チームも、新メニューを持って組合員さん達に試食を食べていただき語らう有意義なひと時を過ごせました。
スワンのパンでサンドウィッチを、牛肉ミンチにレンコンを入れて牛れんこんメンチを作りました。
これからも、組合員さんの声を活かして、自慢のメニューをつくっていきます。
どうぞよろしく。
こんにちは平塚のごちそうさまです。
桜もあっという間に終わり、山の木々も緑に染まり過ごしやすい季節になってまいりました。
ごちそうさまは2010年に設立し今年で丸8年を迎えます。
その間、色々な方に支えられメンバーも”命をつなぐ美味しい食事”を第一に素材にこだわり野菜いっぱいでバランスの良いお弁当を利用者の方々に届けてまいりました。
有難いことに利用者の方からは配達の都度美味しかったの言葉を頂き、また時には注意をいただくこともあります。注意をいただいた時にはメンバーで共有し、今後の調理につなげています。
これからも初心を忘れず美味しい食事作りを続けていきたいと思います。
今後ともごちそうさまのお弁当をよろしくお願い致します。
皆さんからのご注文お待ちしています。
5月の献立表はこちらから「may.pdf」をダウンロード
こんにちは。
埼玉県所沢市の「おべんとう屋 はな」です (*^^*)
4月も半ばが過ぎ、筍が美味しい季節になりましたね。
はなでも毎年ご好評頂いてる「たけのこご飯」をお出ししました。
楽しみにされていた方々からの「美味しかった」との声がとても嬉しく、メンバー一同、励みになっています。
今年度もまた、安心・安全・美味しいお弁当を、お客様にお届けします！
ご注文、心よりお待ちしています(*´꒳`*)
おべんとう屋はな
所沢市美原町3-2971-5
生活クラブ所沢生活館内
電話 04-2943-4871
坂の頂上にあるデポーですが、組合員さんにはお惣菜を目当てに坂道を登って来てもらえるよう頑張ります！！神奈川の食のワーカーズが仕入れを共同で行うために立ち上げた「くわんね」ははや15周年を迎えました。
3月29日に、60人ほどの参加者で15周年パーティーが賑やかに行われました。
生産者交流会は、丹精国鶏の優位性のアピールと、森のコーヒー「美味しいコーヒーの入れ方」講習でした。来賓も多く“にんじん東戸塚”のパーティー料理で丹精国鶏を堪能しながら様々な交流が行われ有意義な時間となりました。
横浜ワーカーズバーガーに続く新アイテム「ホットドック」のお披露目もあり、16年目に向けて新たな1歩となる1日でした。
「20180409131940383.pdf」をダウンロード
こんにちは。
埼玉県所沢市の「おべんとう屋 はな」です (*^^*)
卒業、入学の季節、はなでは今年もたくさんの卒業式や入学式のお弁当のご注文を頂きました。
数年前までは、近隣の小中学校へDMを郵送し、お弁当の注文を承っていましたが、今年は早くからご予約の電話を数件頂きました。
少しずつですが、口コミでお客様が広がっていってるのかなあと嬉しく思っています。
少ない人数でこなしていくので、前日までの下ごしらえや準備、当日のスケジュールの段取りなど、みんなで計画をし、早朝から頑張っています。
おべんとう屋はな
所沢市美原町3-2971-5
生活クラブ所沢生活館内
電話 04-2943-4871
こんにちは平塚のごちそうさまです。
早いもので4月。新年度も始まり忙しい毎日をお過ごしのことと思います。
野菜の値段も落ち着き弁当を作っているものとしてはホッとしています。
ごちそうさまでは毎週水曜日に「サポートファーマーズクラブ」の皆さんより丹精して作った野菜を提供していただき大変助かっています。
ここで皆さんの農作業の様子を紹介します。
ボランティア＆市民活動見本市が平塚活動センターにおいて3月18日（日）に開かれました。
当日はボランティア希望者が活動センターに集まり希望の団体と話し合い ます。ごちそうさまのブースには3名の希望者があり担当者と面談をしまし ました。
昨年は見本市で1名の方が条件が合い、現在も楽しく働かれています。
（希望者は一度ご連絡ください。 待ってますね）
今月もご注文お待ちしています。「april.pdf」をダウンロード
桜が満開になりました。
春は別れの季節でもあります。
菜の花は、3月21日 春嵐の日にサッカークラブの卒団式のお弁当を500円 子供118食（幼稚園児、小学生は、盛り付け量をかえて）大人 1000円 128食 作りました。
祭日の仕事は、休みにしようと話しが出ているなか 思いがけない飛び込みのお客様の大口の仕事に休みも返上して 早朝から頑張りました。
気合（？）の入ったお弁当が、楽しい思い出の最後を飾ることができていればうれしいです。
出会いの機会のお弁当も、お待ちしていますよ～。
神奈川の食事サービスワーカーズの2月の部門会議は、新しく仲間になった「キッチンぱお」の見学に行ってきました。
キッチンぱおは、厚木森の里にある高齢者入居施設で居住者用の食堂とレストランで朝・昼・夕の３食を提供しています。
私たちも会議の前にレストランでランチをいただきました。陶器の器で提供していますが、その器が隠れてしまうぐらいのお肉とお野菜の量で、お腹がいっぱい。食後のコーヒーもおいしかったですよ。
レストランは昼と夕の営業で、アルコールも出しています。入口がわかりにくい等の課題もあるようです。
居住者用の食堂はまだ食数が伸びていないとかで、食材費比率や人件費のことも含めて、部門会議で他のワーカーズの話を参考にしてもらえればと思います。
２０１８年に向けて、私たち食事サービスのワーカーズは「作り手の顔が見える手作りにこだわったバランスのとれた食事」を方針として進んでいくことを決定しました。
